Гастрономический туризм все больше и больше завоевывает мир. Туристы желают не только посмотреть достопримечательности, но также попробовать местные деликатесы. Остров Бали – это пристанище тысяч рыбаков. Поэтому здесь всегда найдется множество рыбных деликатесов на любой вкус. Для тех, кто желает купить уже приготовленные к употреблению морепродукты на Бали, составлен список наиболее популярных ресторанных заведений.
ТОП-5 ресторанов с морепродуктами
Лучший ресторан в Убуде – Putu’s Wild Ginger. Здесь уютно и комфортно, играет приятная музыка, представлена вся местная кухня (супы, салаты, горячие блюда). Невысокая цена на предлагаемые деликатесы включает в себя налоги. Поужинать вдвоем с напитками и десертами можно за 200 тысяч рупий, что существенно ниже расценок в других местах.
В Семиньяке популярен Sambal Shrimp, где подают свежие чесночные креветки на пару, крабы, лобстеры на гриле и другие деликатесные дары моря. Средний чек посетителей в 500 тыс. рупий, к примеру, за огромного лобстера на двоих.
В Нуса-Лембонган стоит посетить ресторанчик Warung Bambu с прекрасным видом на пляж. Национальная индонезийская кухня представлена гадо-гадо (салат из овощей на пару), жареными кальмарами и вкуснейшей рыбой по средним расценкам.
AKUA Bali Restaurant – одно из лучших заведений Джимбарана. Добродушный сервис, вкусная еда и прекрасная атмосфера с видом на море ожидают путешественника с утра до вечера. Местечко немного дороже аналогичных по соседству, но еда вкуснее. В меню все основные яства от креветок в масле до мидий и кальмаров.
Еще один представитель Семиньяка замыкает топ – Kendi Kuning Restaurant. Отличный сервис и только свежие морепродукты – основные преимущества заведения. Здесь можно отведать красного или белого снэппера на гриле, суп том-ям на курином бульоне с креветками и рыбой.
Где еще поесть
Не вдаваясь в подробности, все типы балийских заведений общественного питания можно подразделить на рестораны, варунги и фудкорты. Цены, разумеется, в них весьма различные. Для туристов с небольшим бюджетом ресторанные цены могут показаться действительно отпугивающими. Однако, зная места, наиболее доступные по ценам, можно ни за что не переживать.
В каждом курорте острова Бали найдётся своя тихая улочка, где в местных варунгах (кафе) предлагают дары моря еще дешевле — в среднем за 250 рупий порция. От таких заведений едва ли можно ожидать невероятно вкусного приготовления. Основным недостатком является то, что в таких ресторанах морепродукты используются в замороженном виде. Это доступная еда для самих балийцев на каждый день.
Фудкорты Бали – излюбленное место туристов. Здесь кормят дёшево и вкусно. Уютные открытые площадки под небосводом устраивают для быстрого и в меру сытного перекуса. Передвижные кухни-тележки служат оборудованием для приготовления пищи. Поесть можно за довольно небольшие деньги. Компания из пяти человек может утолить чувство голода всего за 1,7 тыс. рупий. Но злоупотреблять подобной едой не рекомендуется, к ней не адаптирован европейский желудок.
Где купить морепродукты
Любитель морепродуктов отправляется первым делом к туристическому пляжу Джимбарана – главной рыболовной зоне острова с восхитительными видами на пляж и море. Тут же расположен знаменитый рыбный рынок Kedonganan, где можно не только приобрести, но и сразу поесть пожаренную на мангале любую рыбку.
Деревня Джимбаран славится самыми свежайшими и недорогими морепродуктами. Цепочка великолепных ресторанов тянется узкой полосой вдоль побережья. Здесь есть все, что пожелаете: лобстеры, мидии, креветки и другие дары природы. На пальцах показывающий даёт понять, кого он хочет съесть.
Рыба вылавливается из аквариума, и после взвешивания готовится на гриле. Приготовление таким способом сохраняет естественный вкус. А если еще добавить тонкий аромат специй и дымка? Только в рыбацкой деревне умеют выбирать приправу к различным видам морепродуктов. К любому блюду подают рисовый гарнир.
Свежая рыбная продукция реализуется и на рынке Sindu в Сануре. Сюда приезжают рано утром, как и к любому другому рынку на Бали, потому что самая свежая рыба продается утром. Неповторимость места в том, что торговля здесь ведется до часу ночи. Низкие цены позволяют двоим путешественникам наесться всего за пару долларов.
На Бали можно самим пожарить рыбу. Свежий улов часто продают прямо у дороги. Всего лишь останется раздобыть мангал, как это сделать? Попросить хоть у самого хозяина отеля. Местные жители весьма дружелюбные, с удовольствием идут навстречу гостям острова. Удивительное блюдо с особенным ароматом получается на сжигаемых очистках кокосового ореха.
Такое гастрономическое путешествие с незабываемым гриль-пикничком на Бали оставит самые наилучшие впечатления!